Caldinho de inhame

🥕 Ingredientes

• 800 g de inhame
• 2 batas médias cortadas em cubo
• 1 linguiça calabresa
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média ralada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o inhame cortado em pedaços com água o suficiente para cobrir, coloque o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar bem.

2. 2

   Após cozido bata tudo no e reserve.

3. 3

   Escaldar a linguiça calabresa, retire a pele e corte em cubos.

4. 4

   Em uma panela coloque a linguiça calabresa cortada em cubos, o alho, a cebola e a margarina, refogue bem em fogo médio. Adicione a batata (crua) e misture bem.

5. 5

   Em seguida adicione o inhame batido, tampe a panela e deixe ferver até que a batata esteja cozida.

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