Massa de pizza

🥕 Ingredientes

• 1 tablete de fermento biológico
• 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• Sal, óleo, leite (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o fermento em uma tigela, junte ½ xícara de chá de água morna e mexa para dissolver bem o fermento.

2. 2

   Coloque a farinha de trigo peneirando - a sobre uma superfície, faça um buraco no meio e tempere com um pouco de sal.

3. 3

   Acrescente o fermento e misture com um garfo ou com as mãos.

4. 4

   Não pare de mexer juntando, aos poucos, ½ xícara (chá) de água morna.

5. 5

   Feito isso, trabalhe a massa até ela ficar consistente e elástica.

6. 6

   Faça uma cruz na superfície, cubra com um pano e deixe descansar por mais ou menos umas 2 ou 3 horas, dependendo da temperatura ambiente.

7. 7

   Após esse tempo, coloque a massa, de preferência, sobre uma pedra polvilhada de farinha de trigo amassando - a ligeiramente com o rolo de macarrão.

8. 8

   Unte uma assadeira com manteiga ou azeite e abra a massa empurrando - a bem para que não fique um bolo (grossa demais).

❓ Perguntas frequentes

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