Minibolo de cenoura

🥕 Ingredientes

• 4 cenouras cruas picadas
• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 100 ml de creme de leite
• Chocolate granulado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e bata bem.

2. 2

   Transfira para uma tigela e junte o sal, o açúcar, a farinha, o fubá e o fermento.

3. 3

   Misture até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Despeje em formas de furo no meio com 12 cm de diâmetro e 5 cm de altura, untadas e enfarinhadas, e asse em forno médio pré - aquecido por aproximadamente 30 minutos.

5. 5

   Derreta o chocolate com o creme de leite em banho - maria.

6. 6

   Espere o bolo esfriar, desenforme e espalhe a cobertura.

7. 7

   Polvilhe com o chocolate granulado.

8. 8

   Deixe secar e esfriar e embale em filme plástico ou em saquinhos de papel celofane.

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