🥕 Ingredientes
Porções:
50
- 2 ovos (separar a gema da clara)
- 500 g de farinha de trigo tradicional (sem fermento)
- 100 g de manteiga ou margarina (aproximadamente 1 colher de sopa)
- Água
- Sal a gosto
- 400 ml de óleo de soja
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Em uma panela funda coloque a farinha de trigo, faça um furo com os dedos no meio dela, 2coloque os ovos, a manteiga, o sal a gosto, e aos poucos coloque a água, até que a massa desgrude da sua mão.
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Coloque mais um pouquinho de farinha de trigo para que fique mais macio.
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Se quiser deixe a massa descansar.
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Faça uma bolinha grande ou pequena e com um rolo abra a massa.
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Corte do tamanho que preferir.
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Recheie o pastel a gosto e feche, aperte com um garfo.
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Em uma panela com 400 ml ou a gosto de óleo de soja, frite os pastéis.
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Quando dourar tire e coloque em um prato com guardanapos para tirar o excesso de óleo.
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