Caldo de milho verde com frango

🥕 Ingredientes

• 5 espigas de milho verde
• 1 litro de água (mais ou menos)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 200 g de peito de frango
• 1 cabeça de cebola
• Salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peito de frango com um dente de alho, sal e pimenta, cozinhe com a cebola picada, desfie e reserve.

2. 2

   Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador com a água.

3. 3

   Coe em peneira fina, tempere com alho e sal a gosto e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.

4. 4

   Acrescente o frango reservado e deixe ferver um pouco mais.

5. 5

   Se a consistência estiver firme, acrescente mais água.

6. 6

   Acerte o sal e acrescente a salsinha picada.

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