Massa de panqueca de espinafre

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 maço de espinafre (lavado e crú)
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo, se preferir)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 minutos, ou até que vire um líquido com tudo dissolvido.

2. 2

   Colocar em uma frigideira, uma colher de chá de óleo e tirar o excesso com um guardanapo.

3. 3

   Colocar um pouco do liquido na frigideira, espalhando com cuidado para que a massa não fique grossa.

4. 4

   Deixar dourar dos dois lados e rechear a gosto.

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