Aprenda a fazer Massa básica para salgadinhos, em 45 minutos, nível fácil, para 45 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá leite
- 1 xícara de chá de caldo de frango(água do cozimento ou caldo knorr)
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de salsinha bem picadinha
- sal a gosto
- colorau ou massa de tomate
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Em uma panela coloque o leite ,o caldo de frango, a margarina, a salsinha, o colorau/massa de tomate.
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Deixe em fogo baixo até a margarina derreter.
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Mexa e veja se precisa de mais sal.
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Mantenha em fogo baixo e quando levantar fervura adicione a farinha de trigo e mexa bem com uma colher de pau até a massa se soltar do fundo da panela.
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Continue mexendo mais um pouco.
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Coloque a massa em uma superfície fria para ser trabalhada.
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Espere esfriar um pouco e parta em 4 pedaços.
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Sove a massa antes que esfrie totalmente.
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Isso evita que os salgadinhos rachem na hora de fritarem.
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Essa massa serve para coxinhas, risoles, bolinhas de queijo, enroladinho de salsicha etc.
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