Massa básica para salgadinhos

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá leite
• 1 xícara de chá de caldo de frango(água do cozimento ou caldo knorr)
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de salsinha bem picadinha
• sal a gosto
• colorau ou massa de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o leite ,o caldo de frango, a margarina, a salsinha, o colorau/massa de tomate.

2. 2

   Deixe em fogo baixo até a margarina derreter.

3. 3

   Mexa e veja se precisa de mais sal.

4. 4

   Mantenha em fogo baixo e quando levantar fervura adicione a farinha de trigo e mexa bem com uma colher de pau até a massa se soltar do fundo da panela.

5. 5

   Continue mexendo mais um pouco.

6. 6

   Coloque a massa em uma superfície fria para ser trabalhada.

7. 7

   Espere esfriar um pouco e parta em 4 pedaços.

8. 8

   Sove a massa antes que esfrie totalmente.

9. 9

   Isso evita que os salgadinhos rachem na hora de fritarem.

10. 10

    Essa massa serve para coxinhas, risoles, bolinhas de queijo, enroladinho de salsicha etc.

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