Massa básica de panqueca americana

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de trigo (com fermento é melhor)
• 2 ovos
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa bem cheia de açucar
• 2 colheres de manteira
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o sal e o fermento e reserve.

2. 2

   Em um copo à parte, misture o suco de limão e o leite, mexa e espere 15 minutos, até obter uma mistura um pouco consistente.

3. 3

   Em outro recipiente, misture bem a manteiga e adicione os ovos e a essência de baunilha, mexa bem.

4. 4

   Aos poucos, vá misturando os ingredientes secos, misturados no primeiro recipiente, mexendo bem para não criar gruminhos.

5. 5

   Unte uma frigideira anti-aderente com óleo, usando papel toalha e frite até começar a ver bolhinhas se formando e os lados já estiverem mais sequinhos.Vire e faça o mesmo com o outro lado.

6. 6

   Se a massa ficar ainda um pouco fina, adicione mais uma ou duas colheres de trigo, para ficar um pouquinho mais durinha.

7. 7

   Pode ser usada com diversas combinações salgadas, como requeijão, manteiga, entre outras.E doces, como brigadeiro mole, beijinho mole combinados com algumas frutas.Fica uma delicia!

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