Massa básica de bolachas inglesas (scones)

🥕 Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• Pitada de sal
• 2 colheres cheias (chá) de fermento em pó
• 6 colheres cheias (chá) de açúcar (opcional)
• 1/2 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela ou na batedeira, coloque o os ingredientes secos.

2. 2

   Adicione pedaços de manteiga e os esfregue na farinha com a ponta dos dedos até parecer uma farofa.

3. 3

   Bata o ovo junto como o leite e adicione, pouco a pouco, à mistura até que vire uma massa.

4. 4

   Se for necessário, acrescente um pouco mais leite à mistura.

5. 5

   Não deixe a massa descansar.

6. 6

   Abra a massa (2 cm de espessura) em uma mesa enfarinhada e corte-a em 10 rodelas com um cortador redondo.

7. 7

   Pincele por cima a massa com uma gema ou com leite.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido (200ºC) por 10 a 15 minutos.

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