Manjar alvi-negro

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida do leite condensado)
• 200 ml de leite de coco (coloque na lata e complete com leite)
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de maizena
• 50 g de coco ralado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher (chá) de essência de coco (ou a seu gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite condensado, leite de coco, metade do leite e o coco ralado.

2. 2

   Leve ao fogo para ferver.

3. 3

   À parte junte o açúcar com a maizena (ajuda a dissolver) com o restante do leite e mexa bem.

4. 4

   Assim que o leite ferver junte essa mistura e mexa com fouet por 5 minutos, para cozinhar bem o amido.

5. 5

   Desligue o fogo, separe em 2 partes e em uma delas coloque o chocolate e mexa bem para misturar.

6. 6

   Coloque na forma em camadas, alternando claro e escuro.

7. 7

   Leve para gelar.

8. 8

   Leve o açúcar e a água ao fogo baixo e deixe virar um caramelo claro.

9. 9

   Desligue o fogo e junte a essência.

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