Maminha rápida e deliciosa

🥕 Ingredientes

• 800 g de maminha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 dentes de alho bem picadinhos
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon (ou mostarda escura 2 colheres)
• 3 colheres (sopa) de vinho da madeira ou do porto tinto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 200° C.

2. 2

   Caso a maminha tenha muita gordura, retire o excesso e reserve.

3. 3

   Numa tigela, coloque a manteiga e derreta no microondas por 20 segundos até ficar líquida (cuidado para não passar demais o tempo).

4. 4

   Na mesma tigela da manteiga, adicione o alho, mostarda, o vinho, sal e pimenta, misture tudo, até ficar homogêneo.

5. 5

   Com a metade da mistura, pincele toda a carne e sele na frigideira, isso fará com que ela fique menos tempo no forno e com uma aparência mais corada.

6. 6

   Depois de selada toda a carne coloque num pirex, pincele o restante molho e leve ao forno por 25 minutos.

7. 7

   A carne selada e com 25 minutos no forno estará mal passada, se quiser outro ponto, pode adicionar mais 10 minutos para ao ponto ou mais 20 para bem passada.

8. 8

   Corte em fatias finas e vá regando no molho antes de servir.

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