Maminha no celofane

🥕 Ingredientes

• 1 saco grande para assados (celofane)
• 1,5 kg de maminha limpa (peça)
• 1 cebola ralada
• 3 dentes de alhos amassados
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• 2 latas de cerveja
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• Sal a gosto
• 2 batatas sem casca em pedaços
• 1 cenoura em pedaços
• 1 maço de brócolis
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra o saco de celofane e coloque a carne, a cebola, o alho, a mostarda, a cerveja, o cheiro-verde e o sal.

2. 2

   Feche o saco, transfira para uma forma e leve a geladeira por 24 horas.

3. 3

   Retire da geladeira e deixe descansar por 1 hora. Leve ao forno médio pré-aquecido, com o saco fechado e os temperos, por 1 hora.

4. 4

   Afervente todos os legumes em água e sal até amaciar, escorra e resrve. Retire o saco com cuidado, espalhe os legumes ao redor da carne e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.

5. 5

   Regue de vez em quando com o tempero.

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