Maminha com molho aromático

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 peça de maminha (1,6kg)
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 dentes de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 tomates secos picados
• 1/2 xícara de chá de manjeric0Š0o picado
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de chá de maisena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure a carne por igual. Retire e reserve.

2. 2

   Misture a margarina, o alho, o sal, a pimenta, o tomate e o manjericão até obter uma pasta.

3. 3

   Espalhe sobre toda a carne e coloque em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Retire a carne e reserve.

4. 4

   Em uma panela coloque a maisena dissolvida na água, leve ao fogo médio e mexa até engrossar.

5. 5

   Fatie a carne coloque em uma travessa, regue com o molho e sirva em seguida.

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