Makluba (culinária Egípcia)

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de arroz
• 1 frango picado
• 2 berinjelas
• 1 colher de sopa colorau
• 1 cebola média
• 1 couve-flor pequeno
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de óleo ou azeite
• 2 colheres de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as berinjelas e corte em fatias finas e frite-as, depois corte o couve-flor e debulhe em flores e frite-o e reserve, deixe o arroz tambem lavado para ficar bem sequinho.

2. 2

   Pique o frango e tempere a seu gosto não coloque alho, coloque na panela o óleo, a margarina, a cebola e o frango, refogue apenas por 5 minutos com bastante água, reserve esse caldo.

3. 3

   Em outra panela forre com margarina, coloque o frango escorrido, a berinjela frita, o couve-flor frito depois o arroz, no final o caldo do cozimento do frango, esse caldo tem que ter todos os temperos e o colorau, depois que o arroz estiver cozido voce vai passar uma faca ao redor da panela e vai virar em uma bandeja igual um bolo.

❓ Perguntas frequentes

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