Maionese Tropical

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 kg de cenoura
• 1 kg de mandioquinha
• 1 kg de vagem
• 1,5 kg de maionese
• 1 vidro grande de palmito picado
• 300 g presunto
• 200 g azeitonas pretas fatiadas
• 200 g azeitonas verdes fatiadas
• 150 g passas pretas
• 150 g passas brancas
• 300 g de nozes picadas
• 2 maçãs verdes sem casca picadas
• 1 maço de cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a cenoura e a vagem picadas e juntas.

2. 2

   A batata e a mandioquinha devem ser cozida com a casca para não absorverem água e separadas para respeitar o tempo de cozimento de cada uma. Os legumes não devem desmanchar e sim ficar macios. Deixe esfriar e acrescente os demais ingredientes, misture bem e sirva gelado. A maionese não pode ser caseira, por isso devido a quantidade usada, procure utilizar uma maionese de boa qualidade e nunca acrescente alho, cebola, sal ou limão, para poder preservar o sabor original de cada ingrediente.

3. 3

   A quantidade de azeitona e maionese é o suficiente para temperá-la e deixar um sabor inigualável, nunca encontrado em outra receita de maionese, também respeite o peso de cada ingrediente, pois assim estará garantido o sucesso desta receita.

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