Maionese Chilena

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 3 copos americanos de leite
• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara de maizena
• 1 colher chá fermento em pó
• 2 colher cheia de margarina
• 1 pitada de sal
• 400 g de presunto fatiado bem fino
• 400 g de queijo proto fatiado bem fino
• 1 pote de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador os ovos, leite, maizena, trigo, fermento, margarina e sal.

2. 2

   A medida que uso para fazer as massas de panquecas bem finas é 1 xícara pequena de café para cada massa, untar a frigideira com margarina.

3. 3

   Fazer mais ou menos 20 panquecas.

4. 4

   Faça a montagem como se fosse um bolo, coloque a primeira massa de panqueca no fundo de uma travessa redonda, passe maionese, depois uma camada de queijo e outra de presunto. Coloque outra massa de panqueca por cima do presunto e recomece as camadas até que fique uma altura boa, finalize com a massa de panqueca.

5. 5

   Assim que terminar todas as camadas, cubra com maionese toda a torta, como se fosse um glacê no bolo, enfeite com fatias de queijo e presunto.

6. 6

   Deixe gelar por pelo menos 1 horas antes de servir.

7. 7

   Muito usado como entrada, é cortado como se fosse bolo, em pedaços pequenos.

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