Maionese Tia Marla

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 cenoura media
• 2 ovos cozidos
• 1 caixinha de creme de leite
• salsa a gosto
• 2 colher (sopa) de mostarda
• 1/2 cebola de cabeça pequena
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a batata em cubos e cozinhe (com água e sal) ao ponto e reserve.

2. 2

   Corte em rodelas a cenoura e cozinhe (água e sal) - a metade, junte as batatas e a outra metade reserve para o molho.

3. 3

   a clara, pique miudinho e junte à batata.

4. 4

   A gema reserve para o molho.

5. 5

   Junte no liquidificador as gemas, cenoura, creme de leite, mostarda, salsa, sal e cebola até formar um creme.

6. 6

   Acrescente um fio de óleo com o liquidificador ligado até começar a engrossar.

7. 7

   Por último, acrescente o vinagre.

8. 8

   Junte o molho às batatas e mexa delicadamente.

9. 9

   Ajuste sal e vinagre a gosto e finalize.

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