Maionese sem óleo (gema cozida)

🥕 Ingredientes

• 1 batata grande (uso a rosa)
• 2 gemas cozidas
• leite até dar o ponto
• sal e vinagre a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e deixe esfriar.

2. 2

   Após, coloque a batata no liquidificador junto com as gemas e um pouco (cerca de 100 ml) de leite.

3. 3

   Bata e adicione o leite até ficar na consistência desejada.

4. 4

   Caso fique muito mole, basta adicionar mais batata.

5. 5

   Depois, adicione o vinagre (ao menos 1 colher de café) e o sal, na quantidade que desejar.

6. 6

   Obs.: Caso não tenha problemas com óleo ou azeite, use um fio para dar um "gostinho". Mas ele é dispensável no resultado final!

❓ Perguntas frequentes

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