Maionese profissional

🥕 Ingredientes

• 8 ovos
• mostarda a gosto
• 2 litros oléo de amendoim ou de milho
• 1 colher de sal
• 15 ml vinagre de vinho branco
• suco de 1 limão siciliano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Quebre os ovos e separe as claras das gemas.

2. 2

   Coloque as claras na batedeira e acrescente uma colher (chá) de mostarda.

3. 3

   Acrescente 1 colher (chá) de sal.

4. 4

   Acrescente o vinagre de vinho e vá acrescentando o azeite a fio até obter a consistência desejada.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)