Doce de abacaxi em calda

🥕 Ingredientes

• 800 ml de açúcar
• 800 ml de água
• 2 abacaxis maduros cortados em cubinhos (despreze o talo)
• 2 talos de canela
• 5 cravos cravos da índia
• suco de 1 limão maduro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média acrescente a água, o açúcar e leve ao fogo até chegar ao ponto de calda (leve ao fogo por aproximadamente 20 minutos e mexa de vez em quando até o açúcar derreter completamente).

2. 2

   Após a calda alcançar o ponto (ficar da cor de mel, mas não grossa) acrescente os cubinhos de abacaxi.

3. 3

   Após 30 minutos acrescente os cravos, a canela, o suco do limão e mexa de vez em quando até cozinhar o abacaxi e a calda ficar caramelada (isso deve levar aproximadamente 1h30).

4. 4

   Desligue o fogo, espere esfriar e leve à geladeira.

5. 5

   Se preferir, retire os cravos e a canela.

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