Maionese de bacon

🥕 Ingredientes

• 3 batatas grandes
• 150 g de cebola picada
• 3 ovos
• Salsa (a gosto)
• Azeite
• Vinagre (a gosto)
• 3 pitadas de sal
• 200 g de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e 2 ovos (reserve o outro).

2. 2

   Pique a cebola, a salsa e o bacon, doure a cebola e adicione o bacon.

3. 3

   Frite até que fique crocante e reserve.

4. 4

   Depois pegue o ovo reservado e elimine a clara, pegue um prato e misture a gema com as gemas dos ovos cozidos e mexa até que fique homogênea.

5. 5

   Adicione azeite até obter uma boa consistência.

6. 6

   Coloque o vinagre e o sal a gosto.

7. 7

   Finalmente misture com as batatas cozidas e adicione o bacon com a cebola frita e pronto.

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