Alcachofra com molho

🥕 Ingredientes

• 4 alcachofras
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1/2 xícara de chá de vinagre
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 tomate picadinho
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado
• 1 pedacinho de gengibre ralado
• 1 stick de tempero Meu Segredo ou sal a gosto e salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho as alcachofras e lave muito bem.

2. 2

   Com uma tesoura apare as pontinhas das pétalas.

3. 3

   Leve para cozinhar em água e sal por 30 minutos, ou até que puxando a pétala ela se solte.

4. 4

   Escorra e coloque em um refratário.

5. 5

   Misture todos os ingredientes do molho.

6. 6

   Regue as alcachofras e deixe um pouco à parte.

7. 7

   Sirva-se retirando as pétalas

8. 8

   Despreze a parte fibrosa e se delicie com o coração da alcachofra, também usado para fazer vários pratos.

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