Maionese caseira (salada de batatas)

🥕 Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 3 cenouras
• ervilha e milho (opcional)
• 3 ovos
• temperinho verde a gosto
• salsinha
• sal a gosto
• óleo para dar o ponto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte em pequenos cubinhos, faça o mesmo com as cenouras.

2. 2

   Lave-as e coloque dentro de uma panela com água, leve ao fogo até estar "al dente", ou seja, que entre o garfo.

3. 3

   Enquanto isso coloque dois ovos para cozinhar por 10 minutos, logo após descasque-os e tire as gemas (durinhas) e separe as claras.

4. 4

   Junte as duas gemas (durinhas) com uma gema mole e coloque em uma xícara junto com um pouco de óleo e vá batendo e acrescentado óleo até dar ponto de um creme, reserve.

5. 5

   Depois de feito isso lave os temperinhos verdes e a salsinha e pique-os em pedacinhos, também faça isso com as claras cozidas.

6. 6

   Feito isso coloque as batatas e as cenouras cozidas em uma travessa e junte a maionese.

7. 7

   Logo em seguida junte os temperinhos verdes, a salsinha, as claras picadinhas e o sal.

8. 8

   Mexa com cuidado e coloque na geladeira.

9. 9

   Se quiser pode acrescentar outros legumes e ervilha e milho verde.

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