Maionese Batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 3 cenouras
• 1 lata de salsicha tipo viena (amassada com garfo)
• 1 cebola (picada - moída)
• 1 xícara de azeitonas verdes (picadas)
• 1 vidro grande de palmito (picado)
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• Sal, pimenta-do-reino, limão, noz-moscada a gosto (opcional)
• 250 g de maionese

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe bem as batatas e as cenouras com casca. Tire-as da água e espere esfriar um pouco, descasque-as. Em uma tigela, esprema a batata e a cenoura juntas. Tempere com sal, limão, pimenta, noz-moscada (opcional). Espere esfriar.

2. 2

   Misture a cebola, a azeitona, o palmito e a salsicha amassada e todos os temperos. Acrescente a maionese e a salsinha e misture bem.

3. 3

   Decore (tomate cereja, ovos, salsinha etc) e sirva.

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