Maionese Assada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata descascada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 150 g de presunto em cubos
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 200 g de creme de leite
• Sal e cheiro verde a gosto
• 50 g de queijo mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata em água fervente por 12 minutos ou até ficar molinha.

2. 2

   Despeje em um refratário que desejar.

3. 3

   Ainda quente amasse ela com o garfo, como se fosse fazer um purê, adicione 2 colheres de manteiga e misture bem.

4. 4

   Adicione o presunto em cubos, as gemas, metade do creme de leite (100 g), sal e cheiro verde.

5. 5

   Misture tudo com uma colher e reserve.

6. 6

   Bata as claras em ponto de neve, misture o restante do creme de leite e sal a gosto.

7. 7

   Espalhe sobre a maionese e polvilhe com 50g de mussarela ralado.

8. 8

   Leve ao forno alto, pre-aquecido por 15 minutos ou até dourar.

9. 9

   Fica uma delícia.

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