Macaxeira com frango empanado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira
• Água
• Sal a gosto
• Peito de frango
• Clara de ovo
• Farinha de trigo para empanar
• 1 caldo de knoor dissolvido em 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes alho
• Vinagre ou 1 colher de (sopa) de suco de limão
• Coentro ou salsinha picada
• Tempero e colorau (se preferir)
• Orégano
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a macaxeira, a água e o sal pra cozinhar. Se for em panela de pressão,deixe 30 min. quando começar a chiar. Feito isso, retire a pressão e averigue se está bom de sal.

2. 2

   Esprema os dois dentes de alho, coloque o tempero,o colorau e o orégano. Depois venha com o vinagre ou o suco de limão, passe o knorr dissolvido,uma pitadinha de sal e coentro ou salsinha picada.

3. 3

   Feito isso, passe o peito de frango na clara e na farinha de trigo e coloque para fritar em óleo quente.

4. 4

   Esse frango também combina com arroz refogado e salada! Fica a dica!

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