Macarronada vermelha e branca

🥕 Ingredientes

• 500g de macarrão talharim
• 250 g de carne moída
• 1 vidro de molho de tomate
• 100 g de mussarela
• 2 copos pequenos de leite
• 1 colher de farinha de trigo
• ½ copo de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de margarina
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 copo de agua
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela a margarina e frite 1/2 cebola.

2. 2

   Acrescente 1 copo de leite, quando ferver acrescente o caldo de galinha.

3. 3

   Dissolva a farinha de trigo no outro copo de leite, peneire e adicione ao molho.

4. 4

   Acrescente o requeijão e misture bem.

5. 5

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

6. 6

   Frite a carne moída e depois de frita acrescente a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhe com 1/2 copo de água.

7. 7

   Após acrescente o molho de tomate e deixe apurar.

8. 8

   Cozinhe o macarrão em água fervendo com uma pitada de sal e um fio de óleo.

9. 9

   Escorra e coloque em uma travessa metade do talharim em seguida cubra com o molho branco e por cima espalhe a mussarela, por fim coloque o molho vermelho.

10. 10

    Polvilhe com queijo ralado e se quiser leve ao forno para gratinar rapidamente.

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