Macarronada da Vanessa

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de massa caseira nº 4
• 2 ovos cozidos (até ficarem duros)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates descascados e picados
• 400 g de carne moída
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate (ou 1 colher de sopa de extrato)
• Queijo ralado para polvilhar
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta vermelha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa em água e sal enquanto prepara o molho.

2. 2

   Para quem gosta com bastante molho, melhor usar só 2/3 de um pacote de 500 g.

3. 3

   Para o molho aqueça uma panela com um pouco de óleo e refogue a carne.

4. 4

   Quando a carne perder todo o suco acrescente a cebola e o alho e refogue mais um pouco até a cebola amolecer.

5. 5

   Então acrescente os tomates e a polpa e tempere com sal e a pimenta.

6. 6

   Coloque uma tampa na panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o tomate desmanchar.

7. 7

   Tire a tampa de vez enquanto para ver como está, se estiver secando muito acrescente água.

8. 8

   Com o molho pronto e a massa cozida, escorra a massa e coloque em um refratário, por cima polvilhe o queijo ralado e então coloque o molho.

9. 9

   À parte, pique os ovos e misture com a salsinha, de preferência regue com azeite de oliva, então distribua esta mistura sobre o molho e sirva quente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)