🥕 Ingredientes
- 500 g de macarrão penne
- 2 caldos de galinha em tablete
- Alho a gosto
- 1 peito de frango
- 1 lata de milho verde
- 1 sache de molho de tomate pronto
- 500 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de amido de milho
- 2 colheres de margarina
- 200 g de mussarela
- Queijo parmesão ralado opcional
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Coloque o macarrão para cozinhar, tomando cuidado para que não fique muito mole, o ponto certo é al dente.
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Enquanto cozinha o macarrão, prepare o peito de fando, modo tradicional, coloque par cozinhar com temperinhos do gosto de cada um.
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Depois de cozido desfie o peito do frango ou pique em pedaços bem pequeninos, caso ache mais fácil compre o peito já desfiado e semipronto, mas mesmo assim eu dou mais uma refogada.
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Prepare o molho vermelho, em uma panela coloque um alho amassado e coloque para dourar.
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Em seguida coloque um caldo de galinha e o molho de tomate, junte 1/2 copo americano de água para dar um apurada no molho e com isso dissolver o caldo.
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coloque 1 colher de café de pó royal no molho, isso tira o gosto forte.
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Prepare o molho branco, coloque a manteiga numa panela o leite e deixe ferver quando começar a levantar fervura coloque a maisena dissolvida e mexa até ficar encorpado.
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Caso fique muito espesso coloque um pouco mais de leite, mas lembrando que o creme de leite será incorporado no molho branco, logo, cuidado par não ficar ralo demais, desligue o fogo, coloque o creme de leite e se quiser um pouco de queijo parmesão.
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Com tudo pronto hora de montar o prato.
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Em uma panela coloque alho amassado e óleo até dourar.
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Acrescente o frango picado ou desfiado, um caldo de galinha e o milho verde, quando estiver bem misturado e bem apurado, acrescente o macarrão e mexa até incorporar bem os ingredientes.
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Em um refratário coloque o molho vermelho todo, em cima coloque todo o macarrão, por cima do macarrão coloque todo o molho branco e finalize com queijo mussarela e parmesão.
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Leve ao forno até gratinar.
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