Macarrão rigatoni gratinado

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite frio
• 1 sachê de tempero pronto
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1/2 pacote de macarrão rigatoni cozido
• 150 g de presunto cortado em cubos
• 150 g de queijo mussarela cortado em cubos
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, coloque a mateiga e leve ao fogo médio para aquecer.

2. 2

   Junte a cebola e refogue até dourar.

3. 3

   Acrescente o extrato de tomate, o amido de milho dissolvido no leite, o tempero pronto, o sal e a noz-moscada

4. 4

   Mexa até engrossar, quado virar um creme retire do fogo e reserve.

5. 5

   Espalhe uma camada do molho no fundo de um refratário médio untado com mateiga.

6. 6

   Adicione a massa cozida, o presunto e o queijo e misture.

7. 7

   Regue com molho envolvendo toda massa.

8. 8

   Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180° C) preaquecido, por 20 minutos ou até derreter o queijo.

9. 9

   Retire do forno e sirva!

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