🥕 Ingredientes
- 1 pacote de macarrão talharim número 3
- 1 litro de água
- 500 g de filé mignon
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 dentes grandes de alho
- 1 cebola média
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (café) de água
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- 180 g de queijo minas ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
-
Corte o filé em cubos pequenos, reserve.
-
Coloque 1 litro de água para ferver, para preparar o macarrão.
-
Quando levantar a fervura acrescente o macarrão.
-
Enquanto isso amasse os 2 dentes de alho.
-
Corte a cebola em rodelas bem finas.
-
Em uma panela coloque o alho e o óleo para esquentar, deixe dourar só um poquinho, não pode ser muito.
-
Coloque a carne e mexe bastante para fritar de todos os lados.
-
Depois de 2 minutos acrescente os caldos de galinha.
-
Mexa virando bem a carne de todos os lados.
-
Acrescente a cebola para que ela possa fritar um pouco.
-
Junte o extrato de tomate com 1 xícara de água deixe ferver.
-
Logo após acrescente o molho de tomate deixe ferver sempre mexendo.
-
Junte a pimenta.
-
Verifique a textura do seu molho, se ele estiver um pouco grosso acrescente levemente a outra xícara de água até manter uma textura boa.
-
Retire o macarrão do fogo, dê o choque térmico com água.
-
Coloque em uma travessa o macarrão em camadas, uma de macarrão, uma de molho
-
Por fim acrescente o queijo.
Seja o primeiro a comentar!