Macarrão parafuso com molho de tomate e manjericão

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão parafuso
• 2 cebolas picadas
• 5 dentes de alho espremidos
• 2 colheres de azeite
• 2 kg de tomates sem pele e sem sementes, picados em pedaços grandes
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• Pimenta-do-reino moída
• 1/2 xícara (chá) de manjericão
• 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, frite a cebola e o alho no azeite até que estejam macios.

2. 2

   Junte o tomate e o extrato, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe levantar fervura.

3. 3

   Tampe e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos.

4. 4

   Pique o manjericão e acrescente ao molho.

5. 5

   Cozinhe a massa conforme instruções da embalagem e misture ao molho.

6. 6

   Polvilhe o queijo parmesão e sirva.

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