Macarrão Parafuso com Frango

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão parafuso
• 2 copos de requeijão light
• 3 dentes de alho triturados
• 2 peitos de frango sem osso picadinhos (500 g)
• 3 colheres de sopa de azeite ou 2 colheres de margarina light
• 4 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 xícaras de chá de leite
• 4 colheres de sopa de margarina light
• 1 dente de alho triturado
• 1 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão normalmente deixando al dente.

2. 2

   Em outra panela, frite o alho e o azeite (ou margarina light), frite o frango até dourar e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador o leite, a margarina, o alho, a farinha de trigo e o extrato de tomate até ficar homogêneo.

4. 4

   Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Coloque em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

6. 6

   Acrescente esse molho ao frango reservado anteriormente e aqueça até borbulhar.

7. 7

   Escorra o macarrão e retorne para a panela de cozimento.

8. 8

   Acrescente o molho e vá misturando devagar.

9. 9

   Coloque a salsinha e pronto.

10. 10

    Melhor servir bem quente porque o requeijão depois de frio endureçe.

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