Abobrinha Recheada com Frango ao molho de Tomate Seco

🥕 Ingredientes

• 4 abobrinhas italianas grandes furadas para rechear mas inteiras
• 1 peito de frando (só o filet) cortado em pedaços bem pequenos
• Azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Farinha de rosca
• Vinho branco
• 1 cebola cortada em pedaços pequenos
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 100 g de tomate seco temperado
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite no azeite o alho e a cebola, acrescente o frango e frite até dourar. Junte o miolo das abobrinhas que foram retirados tempere com sal, pimenta, orégano um pouco de vinho branco e polvilhe com farinha de rosca.

2. 2

   Recheie as abobrinhas e reserve.

3. 3

   Faça o molho na panela com azeite, alho, cebola, tomate, sal e pimente e coloque as abobrinhas para cozinhar, pingar um pouco de água se necessário não cozinhe demais, depois de cozidas retire da panela e reserve.

4. 4

   Corte as abobrinhas em fatias de um dedo de espessura e arrume num refratário uma ao lado da outra.

5. 5

   Junte o tomate seco picado ao molho que ficou na panela só para aquecer, cubra as rodelas de abobrinhas recheadas, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno só para derreter o queijo.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)