🥕 Ingredientes
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- azeite ou margarina
- extrato de tomate
- água suficiente para cobrir o macarrão
- 1 caldo de galinha
- pimenta a gosto
- 500 g de macarrão do tipo parafuso
- 150 g de presunto
- 150 g de mussarela
- salsinha a gosto
- queijo ralado
- manjericão (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Pique a cebola em cubinhos e reserve.
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Amasse os dentes de alho, coloque na panela de pressão, refogue com azeite ou margarina e deixe dourar bem.
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Adicione em seguida a cebola.
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Coloque o extrato de tomate e meio copinho de água e deixe ferver um pouco.
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Acrescente a pimenta e o caldo de galinha.
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Em seguida, adicione o macarrão do tipo parafuso cru à panela.
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Acrescente a água até cobrir o macarrão, tampe a panela e deixe pegar pressão por 5 minutos.
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Após os 5 minutos de pressão, desligue a panela e tire a pressão rapidamente.
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Acrescente o presunto picadinho, a salsinha e dê mais 2 minutos de pressão.
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Por último, acrescente o creme de leite de caixinha mesmo e o queijo e mexa até que o creme de leite se desenvolva.
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Se preferir, pode dar mais uma pressão de apenas 1 minuto, só pra ficar mais cremoso.
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Coloque o queijo ralado na hora que for servir.
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Fica maravilhoso e é rápido e prático.
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