Macarrão festivo

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de maccarão tipo penne granno duro
• 250 ml de creme de leite fresco
• 1 xícara de chá de cebola picadinhas
• 2 colheres de sopa de alho picadinho
• 100 g de tomate seco escorrido
• 50 g de alcaparras
• 1 maco de rúcula lavado e cortado grosseiramente
• 50 g de filé de anchova
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Enquanto a água aquece para o cozimento da massa, prepare o molho.

2. 2

   Em uma frigideira de fundo grosso deite uma porção generosa de azeite de oliva, quando aqucer refogue a cebola até murchar, acrescente o alho, fritando -o até dourar.

3. 3

   Então jogue os tomates secos desmanchando-os, os filés de anchova, deixe refogar por 10 minutos, sem parar de mexer.

4. 4

   Acrescente o creme de leite fresco e deixe o engrossar.

5. 5

   Apague o fogo e deixe descansar, assim que a massa cozinhar escorra ela e misture o molho e a rúcula reservada.

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