Macarrão com brócolis e molho de tomate

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão (penne, fusili, parafuso, etc) cozido al dente
• 1 embalagem de brócolis
• 4 tomates maduros picados
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 caixa de molho de tomate pronto
• 1/2 catchup pequeno
• Sal a gosto
• 1 colher (de café) de água
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Partir o brócolis em pedaços pequenos (corte nos talinhos) e cozinhar em 1 litro de água fervente com um filete de óleo e 1 colher (de café) de sal.

2. 2

   Quando o brócolis estiver cozido (al dente) retire da água e reserve - cozinhe o macarrão nessa água.

3. 3

   O macarrão deverá estar al dente também.

4. 4

   Quando escorrer o macarrão derrame um pouco de azeite nele e misture delicadamente - reserve.

5. 5

   Coloque numa panela os tomates picados, a cebola picada, a margarina, o óleo (ou azeite), o molho de tomate pronto, o catchup, o sal e a água e deixe cozinhar tudo. Em fogo baixo por 20 minutos em média.

6. 6

   Vá mexendo com uma colher de pau para que os ingredientes sejam misturados e não grudem no fundo da panela.

7. 7

   Tampe a panela enquanto o molho cozinha para não respingar.

8. 8

   O molho fica pronto quando adquire uma aparência uniforme e macia.

9. 9

   Em uma panela coloque 1 colher de margarina e um pouco de sal.

10. 10

    Quando dissolver, coloque o macarrão e o brócolis e vá misturando lentamente.

11. 11

    Em pratos individuais, coloque o macarrão com o brócolis, o molho de tomate e o queijo ralado por cima.

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