Macarrão de forno

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de peito de frango
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 1 cebola grande picadinha
• 3 tomates sem sementes e picados em cubos
• 3 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de milho verde escorrida (200 g)
• 2 cubos de caldo de galinha
• cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de legumes
• 100 g de parmesão ralado
• noz-moscada a gosto
• 500 g de macarrão tipo fusilli, cozido um pouco antes de estar al dente
• 300 g de muçarela ralada grossa
• 50 g de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque o óleo, deixe aquecer bem e acrescente a cebola.

3. 3

   Quando a cebola estiver bem transparente, adicione o alho.

4. 4

   Deixe tudo dourar e adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o frango e misture bem.

5. 5

   Dissolva os caldos de galinha em 250 ml de água fervente e misture na panela.

6. 6

   Acrescente também o milho verde, a pimenta-do-reino e corrija o sal.

7. 7

   Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a margarina, o cubinho de caldo e o parmesão.

8. 8

   Mexa até ferver e obter consistência.

9. 9

   Apague o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.

10. 10

    Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande e despeje por cima o molho branco.

11. 11

    Cubra com a mussarela misturada com o parmesão e leve ao forno até derreter e dourar a mussarela.

❓ Perguntas frequentes

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