Macarrão cremoso na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 calabresa cortada em cubos pequenos
• 1 pacote de macarrão tipo parafuso ou penne
• 1 pacote (grande) de molho de tomate pronto
• 4 copos de caldo de galinha ou legumes
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 a 3 colheres de requeijão (opcional)
• 1/2 xícara de ketchup (opcional)
• 1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
• 2 a 3 dentes de alho
• 1 tomate grande cortado em cubos médios
• 1 cebola roxa média corta em cubos pequenos
• 1 maço de cheiro-verde
• queijo mussarela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça na panela de pressão um pouco de óleo ou manteiga, a cebola e o alho.

2. 2

   Adicione a calabresa e frite até ficar no ponto.

3. 3

   Adicione o tomate e o cheiro-verde.

4. 4

   Adicione o molho de tomate, o creme de leite, requeijão, ketchup e a mostarda; mexa bem.

5. 5

   Acrescente a massa (crua) à mistura e vá colocando o caldo de galinha/legumes até cobrir; se necessário, faça mais caldo, pois a massa não pode ficar seca (tem que cozinhar bem e ficar cremosa)

6. 6

   Feche a panela de pressão e abara-a de 3 a 5 minutos, depois de ter pegado pressão (lembrando que tudo deve ser feito em fogo médio pra baixo)

7. 7

   Após pronto, acrescente o queijo mussarela e orégano.

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