🥕 Ingredientes
- 6 tomates sem pele e sem sementes
- 1/2 cebola
- 150 g de macarrão ninho
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de óleo de soja
- 1/2 xícara de molho de tomate pronto
- 50 g de cogumelos
- 100 g de queijo cremoso tipo Catupiry
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Água para cozimento
👨🍳 Modo de preparo
0 de 7 passos concluídos
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Comece tirando a pele e semente dos tomates, depois corte em cubinhos médios. Depois corte a cebola em cubinhos ou rale se preferir.
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Em uma panela coloque o oléo, os tomates e a cebola para refogar em fogo alto por 5 minutos.
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Após esse tempo acrescente o meio tablete de caldo de galinha, mexa bem, coloque agora o molho de tomate pronto, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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Enquanto isso prepare a água para cozimento do macarrão, em uma panela coloque 2 litros de água, após levantar fervura coloque o macarrão, deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
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Voltando ao molho, acrescente agora os cogumelos que devem estar cortados ao meio e o queijo cremoso, mexa mais um pouco, se necessário corriga o sal e coloque um pouco da água do cozimento do macarrão para acertar o ponto do molho de sua preferência.
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Se preferir coloque a pimenta do reino. Desligue o fogo.
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Escorra o macarrão e coloque em um recipiente de servir, acrescente o molho inteiro e mexa comum garfo para espalhar. Polvilhe Queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.
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