Macarrão cremoso

🥕 Ingredientes

• 250g de macarrão espaguete
• meia colher (sopa) de sal
• meio maço de espinafre limpo e lavado
• 1 caixinha de SOLLYS Creme de Soja ou creme de leite
• 1 colher e meia (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela com 2 litros e meio de água e sal. Assim que a água ferver, junte o macarrão, mexendo de vez em quando por cerca de 8 minutos ou até ficar "al dente". Enquanto isso, prepare o molho.

2. 2

   Coloque o espinafre em uma panela de fundo largo tampada e, cozinhe em fogo baixo, em seu próprio suco. Quando estiver macio, retire o espinafre do fogo, esprema e pique. Em uma panela, misture o espinafre com o Creme de Soja e o sal. Deixe aquecer sem ferver. Escorra o macarrão, passe-o para uma travessa e misture o molho. Sirva polvilhado com a castanha de caju.

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