Macarrão com abóbora cabotiá

🥕 Ingredientes

• 1 kg abóbora cambotiá
• 3 cebolas grandes picadas
• 3 pacotes de macarrão penne
• 600 g de bacon picado
• Sal grosso
• 3 caixas de creme de leite
• 200 g de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a abóbora sem casca na panela de pressão até que comece a derreter, reserve.

2. 2

   Em outra panela colocar primeiro o bacon para fritar, quando estiver bem frito retirar a gordura deixando o suficiente para fritar a cebola.

3. 3

   Assim que a cebola murchar, coloque a abóbora com a água que estava na panela e deixe ferver.

4. 4

   Acrescente o sal grosso (tomar cuidado para não salgar) quando a abóbora derreter por completo acrescente o macarrão e deixe cozinhar, se necessário acrescente mais água fervente.

5. 5

   Assim que o macarrão cozinhar acrescente o creme de leite.

6. 6

   Na hora de se servir coloque um pouco de queijo parmesão ralado por cima.

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