Macarrão com limão siciliano, tomatinhos cerejas e camarão

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão grano duro
• 300 g de camarão médio, descascado
• 150 g de tomatinhos cereja
• 2 limões sicilianos
• 1 cebola ralada ou bem picadinha
• 1/2 xícara de vinho branco
• 2 caixas de cremes de leite
• Azeite extra-virgem
• Pimenta, noz-moscada e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale os limoes sicilianos, com casca para obter raspas de limão, depois de ralado esprema-os.

2. 2

   Enquanto cozinha o macarrão, coloque água para ferver e afervente o camarão com um pouco de sal na água (1 colher de sopa), a intenção é pré-cozinhar o camarão.

3. 3

   Enquanto aferventa o camarão, em uma panela à parte doure a cebola no azeite com as raspas de limão.

4. 4

   Depois de dourada acrescente os tomates cerejas e acrescente o camarão, dê uma leve refogada e jogue o vinho por cima dos ingredientes, juntamente com o suco de limão.

5. 5

   Espere o vinho e o limão darem uma reduzida, depois de reduzido acrescente sal, pimenta e o creme de leite.

6. 6

   Deixe 1 minuto no fogo, mexendo sempre, desligue e acrescente a noz-moscada.

❓ Perguntas frequentes

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