Macarrão colorido para o verão

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão de (500 g) colorido parafuso
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de creme de leite
• 2 copos de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola ralada
• 1 pacote de parmesão ralado
• 1/2 xícara de cheiro verde
• 1 colher de sopa de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão em água e sal al dente.

2. 2

   Enquanto isso, faça o molho da seguinte maneira: frite o alho e a cebola no óleo ou azeite até dourar, acrescente a margarina, o leite de coco o leite de vaca, o amido de milho, o sal, vá mexendo até engrossar.

3. 3

   Deixe ferver um pouco, desligue e coloque o queijo parmesão e o creme de leite, mexa bem para que incorpore.

4. 4

   Escorra o macarrão, coloque em um pirex, espalhe por cima um pouco de molho e salpique com cheiro verde, o outro restante do molho pode ser colocado em uma molheira e servido a parte.

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