Macarrão cinco queijos

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão penne
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de margarina ou manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes
• 500 ml de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher de gorgonzola
• 300 g de mussarela
• 100 g de provolone
• Parmesão à gosto
• 1/2 bisnaguinha de catupiry
• Nós moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a água com sal e óleo para ferver.

2. 2

   Assim que ferver, coloque o macarrão e comece o molho.

3. 3

   Em uma panela coloque a manteiga, a cebola bem picadinha, e o caldo de legumes.

4. 4

   Frite até que a cebola doure e o caldo derreta por completo, em seguida despeje o leite.

5. 5

   Deixe em fogo alto por 5 minutos.

6. 6

   Adicione todos os queijos, um a um, ralados ou em pedaços bem pequenos.

7. 7

   Espere derreter todo o queijo, ficará com textura grossa, mas mole.

8. 8

   Dilua o amido de milho em um pouco de leite, adicione à panela com o molho, mexa bem até que engrosse.

9. 9

   A textura é como um grande queijo derretido, quando puxar com a colher o molho irá fazer aquele puxe do queijo.

10. 10

    No final adicione a noz-moscada e mexa para misturar.

11. 11

    Escorra o macarrão depois de cozido e junte ao molho.

12. 12

    Para quem gosta de queijo a receita é maravilhosa.

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