Macarrão ao molho Kitorês

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão tipo penne
• 1 pacote de molho de tomate (bolonhesa)
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 tomantes maduros inteiros e picados
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola inteira picada
• 300 g de carne moída
• 180 g azeitonas pretas picadas
• Azeite
• Cheiro verde (a gosto)
• Um punhado de rúcula picada
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão com um fio de azeite e reserve. (enquanto cozinha o macarrão, vá preparando o molho)

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite para fritar o alho, a cebola, o cheiro verde, enquanto frita adicione a pimenta-do-reino, o tomate, as azeitonas pretas e o sal.

3. 3

   Frite até dourar a cebola e o alho e adicione a carne moída, frite até dar cor a carne moída e adicione o molho de tomate, cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Após esse perído adicione a rúcula e deixe no fogo por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Em seguida adicione o creme de leite, desligue o fogo e mecha até misturar bem.

6. 6

   Antes de misturar o molho ao macarrão, coloque 1 ou 2 colheres de sopa de azeite no macarrão cozido e misture bem.

7. 7

   Em seguida junte o macarrão ao molho. Misture bem.

8. 8

   Coloque em uma travessa e sirva.

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