Macarrão ao molho gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão penne, 500 g
• 1 pedaço de gorgonzola, 250 g
• 1 pedaço de parmesão 250 g
• 1/2 tablete de manteiga com ou sem sal (tablete de 200 g)
• lata ou sachê de molho de tomate, 340 ml
• 1 lata de 300 ml ou 1 e 1/2 caixa de 200 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de catchup
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale o parmesão e reserve.

2. 2

   Em uma panela pequena debulhe o gorgonzola e pique a manteiga.

3. 3

   Leve essa mistura em fogo brando, mexendo sempre.

4. 4

   Tão logo o preparado derreta, acrescente o molho de tomate, mexendo sempre.

5. 5

   Após aproximadamente 2 minutos, acrescente o catchup e o parmesão ralado e, continue mexendo, até a mistura engrossar um pouco (aproximadamente 5 minutos).

6. 6

   Finalmente acrescente o creme de leite, mexa com delicadeza até o molho ficar homogêneo e desligue o fogo.

7. 7

   Ferva o macarrão penne por aproximadamente 11 minutos, até que fique al dente.

8. 8

   Durante a fervura o sal poderá ser acrescentado, a seu critério.

9. 9

   Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa refratária

10. 10

    Despeje o molho sobre o macarrão e mexa com cuidado.

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