Macarrão ao molho de ricota defumada e peito de peru defumado

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão penne ou fusili
• 1/4 ou 250 g de ricota defumada
• 400 g de queijo tipo cottage
• 1 a 2 copos de leite, a gosto pois serve para dar consistência no molho
• 1 lata de ervilha em conserva
• 200 g de peito de peru cortado em quadradinho, ou se for em fatias picadas em quadradinho também
• sal a gosto
• 100 g de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água e cozinhe a massa escolhida até ficar ao dente, escorrer e colocar em um recipiente suficiente grande para caber.

2. 2

   No liquidificador, bata a ricota, o cottage e o leite, lembrando de colocar o leite aos poucos até a mistura ficar cremosa, atendendo a sua preferência e dosar o sal.

3. 3

   No recipiente em que está o macarrão, coloque a ervilha escorrida e o peito de peru.

4. 4

   Espalhe o molho que bateu no liquidificador por cima e misture.

5. 5

   Finalize com parmesão ralado por cima.

6. 6

   Tampe com papel-alumínio e leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos a 180º C, ou até que comece a ferver o molho e bom apetite!

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