Macarrão ao creme de Funghi

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão (Linguini ou Fettuccine)
• 100 g de Funghi desidratado
• 1 colher de caldo de galinha em pó
• 1 dente de alho picado pequeno
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 latas de creme de leite
• Sal a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado fino
• 1 anis estrelado ou 2 cravos da índia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o funghi em uma panela e cubra-o de água.

2. 2

   Acrescente o caldo de galinha em pó.

3. 3

   Deixe ferver por 4 minutos.

4. 4

   Após este tempo, escorrer o funghi e deixar esfriar.

5. 5

   Dispor um funghi em uma tábua, picar em tiras e reservar.

6. 6

   Coloque água para ferver em uma panela grande, sal a gosto e coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente, respeitando o tempo de cozimento de cada marca/massa e mexa para que a mesma não grude.

7. 7

   Após cozimento, escorrer a massa em um escorredor e reservar.

8. 8

   Em uma panela andiaderente, coloque o azeite, o alho até dourar.

9. 9

   Em seguida coloque o funghi, o anis estrelado ou o cravo e deixe por 3 minutos mexendo sempre.

10. 10

    Com fogo baixo, colocar o creme de leite, ajustar o sal e após 3 minutos desligar.

11. 11

    Em um refratário, disponha a massa e o creme com o funghi.

12. 12

    Misturar com ajuda de um garfo para que o molho tenha melhor aderência à massa.

13. 13

    Salpicar com o parmesão e levar à mesa.

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