🥕 Ingredientes
- 500 g de macarrão
- Azeite
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa Anchova
- 1/2 xícara de azeitona verde
- 1/2 xícara de azeitona preta
- 5 tomates maduros
- 2 tomates pelados
- Açúcar
- Pimenta
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Colocar o macarrão para cozinhar em água fervente com sal e óleo.
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Deixar o tempo indicado no pacote do macarrão.
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Colocar azeite em uma panela para cobrir o fundo da mesma e deixar esquentar.
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Botar o alho cortado bem fininho e esperar dourar um pouco.
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Colocar a anchova e mexer um pouco.
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Colocar as azeitonas.
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Deve-se tirar a pele dos tomates maduros, isso pode ser feito colocando os mesmos espetados em um garfo longo direto na boca do fogão até que a pele comece a soltar.
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Depois é só tirar a pele deles e picar.
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Esses tomates devem ser acrescentados na panela e também os tomates pelados (vendidos em lata).
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Deixar cozinhar.
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Colocar 2 pitadas de açúcar para tirar a a acidez e pimenta a gosto.
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Não precisa de sal, já que a anchova é salgada.
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